En golfklubs restaurant er blandt de vigtigste faktorer, når det gælder medlemmernes trivsel, og da det koster mange kræfter at drive den, har Aalborg GK besluttet at bortforpagte sin til Mike Simonsen, der ikke er hvem som helst. Han er uddannet på en restaurant med speciale i fisk og skaldyr, og han har været på det danske kokkelandshold.
Det betyder ikke, at man skal være nervøs for, at prisniveauet bliver for højt, for på den hjemmeside, der allerede er oprettet for Restaurant Jægerspris, som det nye navn bliver, opgives prisniveauet som billigt, selv om niveauet vil være i top.
En vigtig del af overdragelsesforretningen er, at samtlige medarbejdere følger med, så medlemmerne fortsat vil kende alle dem, der betjener dem.
